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Diciembre 2024
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Navega por los monumentos imperiales de Budapest iluminados por la noche. Deléitese con la buena comida y disfrute del ambiente festivo gracias a la música popular internacional y los favoritos húngaros. La selección de bebidas de la barra libre incluye vino, cerveza de barril, agua mineral, refrescos, té, café y vino caliente.

 

Ejemplo de menú de cena de Navidad 2022:
Sopa
sopa gulash; sopa de crema de verduras
Platos principales
Estofado de ternera con albóndigas caseras; muslos de pollo asado con patatas y perejil; cazuela de verduras; Repollo relleno; cuscús de verduras
Postres
Somlói bagatela; selección de strudel; Beigli (pastel navideño tradicional húngaro con nueces y amapola)

 

Opciones de la cena de gala de Nochevieja para 2022/23:
Menú de Carnes Rojas (opción A):
En la mesa
Mantequilla de queso azul con hierbas, mini bollos
Aperitivo frío
Terrina de hígado de ave con chutney de cebolla morada y pálinka de ciruela Szabolcsi
Aperitivo caliente
Soufflé de ave con salsa de caza, arándanos y ensalada de aves; Sopa de cebolla francesa elaborada con reducción de sauvignon blanc Balatonfelvidék y queso parmesano
Plato principal
Solomillo de ternera al vacío con salsa de setas y gratinado de patatas a la francesa
Postre
Kaiserschmarnn con mermelada casera

 

Menú de Aves (opción B):
En la mesa
Mantequilla de queso azul con hierbas, mini bollos
Aperitivo frío
Terrina de hígado de ave con chutney de cebolla morada y pálinka de ciruela Szabolcsi
Aperitivo caliente
Soufflé de ave con salsa de caza, arándanos y ensalada de aves; Sopa de cebolla francesa elaborada con reducción de sauvignon blanc Balatonfelvidék y queso parmesano
Plato principal
Suprema de pechuga de pollo con salsa de setas y patatas gratinadas a la francesa
Postre
Kaiserschmarnn con mermelada casera

 

Menú Vegetariano (opción C):
En la mesa
Mantequilla de queso azul con hierbas, mini bollos
Aperitivo frío
Crema de cuajada de oveja con chutney de cebolla morada y pálinka de ciruela Szabolcsi
Aperitivo caliente
Soufflé de queso con salsa de caza, arándanos y ensalada de aves; Sopa de cebolla francesa elaborada con reducción de sauvignon blanc Balatonfelvidék y queso parmesano
Plato principal
Risotto de setas del bosque, con reducción de vino Tokaj y parmesano
Postre
Kaiserschmarnn con mermelada casera

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